Пекарь( Конгресс-Отель Меридиан )
30 Октября 2024
от 77 400 руб.
Город:
Мурманск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Конгресс-Отель Меридиан"
Обязанности:
- Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий.
- Формовка хлебобулочных изделий.
- Выпечка хлебобулочных изделий.
Требования:
Наличие личной медицинской книжки с пройденной медицинской комиссией и санитарно-гигиеническим обучением.
Должен уметь:
- Оценивать качество приготовления и безопасность готовой хлебобулочной продукции.
- Применять приёмы смешанной закваски.
- Применять технологии подготовки сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий, для приготовления сложных видов теста, отделочных полуфабрикатов, сложных десертов, хлебобулочной продукции разнообразного ассортимента.
- Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных изделий.
- Применять различные способы замесов.
- Определять дефекты теста.
- Оценивать качество формовки хлебобулочной продукции.
- Соблюдать рецептуру приготовления хлебобулочных изделий при замесе.
- Соблюдать технологию выпечки:
- несдобных хлебобулочных изделий;
- сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба;
- сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий;
- праздничных тортов, сложных видов печенья.
Условия:
- Оформление трудовых отношений в соответствии с Трудовым кодексом РФ.
- Имеются условия для проживания.
- Своевременная оплата труда, полный соц.пакет.
- Стимулирующие надбавки по результатам работы (премии по итогам работы за месяц).
- Бесплатное питание.
- Выдача униформы (спецодежды).
- Подарки детям к праздникам.
- Ежегодный оплачиваемый отпуск продолжительностью 52 календарных дня.
- Оплата проезда к месту использования отпуска и обратно один раз в два года.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
28 Октября
Мурманск
до 65 000 руб.
Компания "Ventra" Приветствуем вас! Мы компания Ventra Go! уже 5 год на рынке труда России даем возможность брать в мобильном приложении...
02 Ноября
Мурманск
от 70 000 до 85 000 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
31 Октября
Пекарь 3 разряда( ГОБУ ЦЗН г. Мурманска )
Мурманск
от 47 784 руб.
Компания "ГОБУ ЦЗН г. Мурманска" Обязанности: Производит замешивание и формовку теста на специальном оборудовании; Ведение...
30 Октября
Мурманск
от 77 400 руб.
Компания "Конгресс-Отель Меридиан" Обязанности: Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий....
30 Октября
Повар( Конгресс-Отель Меридиан )
Мурманск
от 77 400 руб.
Компания "Конгресс-Отель Меридиан" Обязанности: Подготовка полуфабрикатов из овощей : обработка сырья и приготовление овощных...
Вакансия размещена в отрасли