Шеф-повар

20 Сентября

от 150 000 руб.

Город:

Мурманск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Студеный Берег"

Ищем творческого и амбициозного шеф-повара для работы в команде ресторана МОЁЖ Гостиничного комплекса на берегу Мотовского залива Баренцева моря (в 100 км от Мурманска).

С нами вы сможете творить и создавать:

- уникальные гастрономические блюда (морепродукты, оленина, лосятина, куропатка);

- гала- ужины для гостей со всей России;

- мастер - классы

Обязанности:

обновление меню, АРКТИЧЕСКАЯ КУХНЯ;
разработка технической документации;
организация и ежедневный контроль производственных процессов;
контроль технологии приготовления и подачи блюд;
участие в подборе персонала кухни , обучение и адаптация;
управление персоналом;
проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний;
ведение документации.

Требования:

опыт работы в ресторанном бизнесе;
профильное образование;
знание и владение нормативной и технологической документацией;
опыт управления коллективом;
умение оптимизировать рабочие процессы.
желание работать и развиваться;

Условия:

Финальный уровень з/п по итогам собеседования. бонус % при проведении гастро- мероприятий;
вахтовый метод работы;
питание, проживание, спецодежда и инвентарь предоставляются;
все возможности для творческой реализации.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Похожие вакансии

02 Октября

Повар (Мурманск, Карла Маркса, 38)

Мурманск

от 60 000 до 72 000 руб.

Компания "Перекресток" "Перекрёсток" расширяет команду и приглашает кандидатов на позицию: Повар Мы предлагаем: Стабильность:...

Отправить резюме подробнее

03 Октября

Повар (Мурманск, Героев-североморцев, 38)

Мурманск